Γενικά

– Δελτίο παραπόνων θεωρημένο από το υπουργείο εμπορίου

– Βιβλίο πυροσβεστικής θεωρημένο από την πυροσβεστική

– Βιβλίο καπνίσματος θεωρημένο από τον οικείο δήμο

– Βιβλίο υγειονομικού ελέγχου

– Βιβλίο τεχνικού ασφαλείας μαζί με την ετήσια έκθεση

– Αυτοκόλλητο στην είσοδο ότι δεν επιτρέπεται η κατανάλωση

αλκοόλ σε άτομα κάτω των 18 ετών

– Το σχεδιάγραμμα της κάτοψης θεωρημένο από το υγειονομικό

– Την άδεια του καταστήματος

– Την άδεια της μουσικής

– Την παράταση της μουσικής

– Την άδεια κατάληψης κοινόχρηστου χώρου (αν έχει)

– Τα έγγραφα του ΕΦΕΤ (θερμοκρασίες ψυγείων, εργασίες καθαριότητας, δελτία απεντομώσεων, παραλαβή τροφίμων)

– Τις άδειες εργασίας από την αστυνομία των εργαζομένων

– Τα δελτία ή βιβλιάρια υγείας των εργαζομένων από παθολόγο ιατρό

– Το φωτάκι της εξόδου κινδύνου

– Πινακίδες (POS και Έκδοσης απόδειξης)

Εργασιακά

– Αναρτημένο το πρόγραμμα εργασίας

– Τις συμβάσεις του προσωπικού

– Τις αποδείξεις πληρωμής τελευταίου τριμήνου

– Το βιβλίο αδειών

– Το βιβλίο υπερωριών

– Τιμολόγια της τελευταίας εβδομάδας των νωπών προϊόντων (Υπουργείο εμπορίου και Υγειονομικό)